Monitoยญraggio della catena del freddo con Webfleet Cold Chain

Con Webfleet Cold Chain potrai gestire il trasporto refrigerato monitorando le temperature comodamente da remoto

Webfleet cold chain per il monitoยญraggio del trasporto refrigeratoWebfleet cold chain per il monitoยญraggio del trasporto refrigeratoWebfleet cold chain per il monitoยญraggio del trasporto refrigeratoWebfleet cold chain per il monitoยญraggio del trasporto refrigeratoWebfleet cold chain per il monitoยญraggio del trasporto refrigeratoWebfleet cold chain per il monitoยญraggio del trasporto refrigerato

Webfleet Cold Chain รจ la soluzione di monitoยญraggio della cold chain che ti offre piena visibilitร  sul parco veicoli per ottimizzare le operazioni relative alla catena del freddo. Grazie al monitoยญraggio dei sensori di temperatura in tempo reale, questa soluzione flessibile ti consente di proteggere il trasporto di prodotti alimentari o sempliยญceยญmente i prodotti sensibili alle temperature, rispettando al tempo stesso la conformitร  della catena del freddo.

Cosa puoi fare con il sistema di gestione della catena del freddo di Webfleet?

Proteggi le merci

Monitora la temperatura dei mezzi refrigerati, su strada e fuori, per proteggere le merci dal deperimento.

Risparmia sui costi

Reagisci a situazioni critiche riducendo il rischio di deperimento degli alimenti ed evitando le spese aggiuntive.

Mantieni la conformitร  HACCP

Fornisci ai clienti e agli enti preposti la prova che non si รจ verificata alcuna interยญruยญzione della catena del freddo, in conformitร  con il piano HACCP.

Supporta tutti i veicoli

Utilizza le opzioni persoยญnaยญlizzate per ricevere dati sulla temperatura di piรน veicoli refrigerati, accessibili in un'unica piattaforma.

Caratยญteยญriยญstiche principali del sistema di gestione della catena del freddo

Monitoยญraggio in tempo reale dei mezzi per la catena del freddo

Visualizza tutti i veicoli e rimorchi refrigerati e controlla lo stato piรน recente della temperatura. Nel caso in cui la tua flotta trasporti vaccini o merci alimentari sensibili agli sbalzi termici, puoi verificare rapidamente che la merce venga trasportata alla corretta temperatura e di conseguenza ridurre i reclami dovuti a un carico danneggiato.1

software per il monitoยญraggio della catena del freddo
soluzione per la gestione della catena del freddo in tempo reale

Notifiche in tempo reale sulla temperatura nella catena del freddo

Gli avvisi ti consentono di intervenire nel caso in cui la temperatura si alzi o si abbassi oltre le soglie stabilite. Le soglie dei sensori di temperatura sono compleยญtaยญmente confiยญguยญrabili e possono essere impostate in base all'intervallo di temperature accettabili per il tipo di merce trasportata. Sei tu ad avere il controllo.

Monitora gli eventi di violazione della temperatura

Ottieni una panoramica di tutti gli eventi di interยญruยญzione della catena del freddo, in cui la temperatura supera soglie prestaยญbilite, e analizza in dettaglio l'evento per ogni veicolo.

monitoยญraggio degli eventi di violazione della catena del freddo
monitoยญraggio delle porte e delle unitร  di raffredยญdaยญmento nella catena del freddo

Inforยญmaยญzioni sullo stato di porte e unitร  di raffredยญdaยญmento

Gli input digitali mostrano lo stato delle portiere (OPEN/CLOSE) e lo stato dell'unitร  di raffredยญdaยญmento (ON/OFF), consentendo a te e ai conducenti di intervenire rapidamente laddove la catena del freddo si fosse interrotta.

Dati relativi alla posizione del veicolo refrigerato

Individua la posizione esatta degli eventi di temperatura per migliorare la trasparenza delle operazioni della catena del freddo. Per ogni registraยญzione di temperatura sono disponibili inforยญmaยญzioni dettagliate sulla posizione e la vista del tracciato sulla mappa.2

monitoยญraggio della posizione del veicolo refrigerato
gestione dei dati storici sulla temperatura di un veicolo refrigerato

Accesso a dati storici sulla temperatura

I dati sulla temperatura vengono archiviati fino a un anno e sono disponibili per essere visuaยญlizzati diretยญtaยญmente o tramite report scaricabili. Ciรฒ fornisce a te, ai clienti e agli enti che controllano la conformitร , la prova definitiva che non si รจ verificata alcuna interยญruยญzione della catena del freddo.


Tutto ciรฒ che devi sapere sulla catena del freddo

Cos'รจ la catena del freddo?

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La catena del freddo รจ composta da molte parti: la fabbrica o la fattoria in cui le merci vengono prodotte; il trasporto delle merci al magazzino e il trasporto ai clienti per la consegna finale. Le flotte con veicoli refrigerati svolgono un ruolo fondaยญmentale nel mantenere la sicurezza e la qualitร  delle merci trasportate.

Quali sono gli esempi di trasporto mediante catena del freddo?

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Tutte le merci trasportate nella catena del freddo sono sensibili alla temperatura. Esempi di prodotti che richiedono il trasporto mediante catena del freddo includono cibo, medicinali, vaccini, prodotti chimici, piante e apparecยญchiature medicali. Tali merci devono essere trasportate all'interno di specifici intervalli di temperature.

Cos'รจ la gestione della catena del freddo?

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La gestione della catena del freddo garantisce la sicurezza e la qualitร  dei prodotti sensibili alla temperatura. I veicoli della catena del freddo sono in grado di farlo mantenendo le merci a temperature coerenti durante il processo di trasporto. Nel caso di un evento di violazione della catena del freddo, il responยญsabile di un parco veicoli dovrebbe poter agire tempeยญstiยญvaยญmente per evitare che le merci si danneggino.

Quali sono i vantaggi della gestione della catena del freddo?

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Il vantaggio principale della gestione della catena del freddo รจ proteggere l'integritร  del carico. Una temperatura errata durante il trasporto causa danni alle merci, il rifiuto delle stesse, perdita di profitti e clienti insodยญdiยญsfatti. In alcuni casi, le temperature errate possono mettere a rischio anche la salute delle persone. Con una gestione corretta della catena del freddo, le flotte evitano problemi di conformitร  e danni alla reputazione.

Cos'รจ la logistica della catena del freddo?

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La logistica della catena del freddo รจ un processo tramite il quale il trasporto di merci sensibili alla temperatura viene gestito mediante supply chain, dalla produzione al consumo. Le flotte della catena del freddo si impegnano a mantenere un ambiente a temperatura controllata e coerente, che garantisce la qualitร  e la sicurezza delle merci durante il trasporto.

Come mantenere la catena del freddo?

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Per mantenere la catena del freddo รจ essenziale comprendere la causa di un problema di temperatura. Altrimenti, non potrai fornire una risposta proattiva al problema di interยญruยญzione della catena del freddo. Risalire alla causa richiede scoprire dove, quando e perchรฉ l'evento ha avuto luogo. Ecco perchรฉ รจ in aumento l'adozione da parte delle flotte della gestione della catena del freddo, che fornisce in tempo reale lo stato della temperatura e i dati relativi alla posizione dei veicoli.

Quali temperature vengono utilizzate dal trasporto refrigerato?

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Diverse temperature vengono utilizzate dal trasporto tramite catena del freddo. Le flotte devono mantenere specifici intervalli a seconda della categoria di merci che trasportano. Ad esempio, l'intervallo generico delle merci congelate รจ compreso tra -18 ยฐC e -20 ยฐC. Gli intervalli di temperatura da rispettare variano da regione a regione o da Paese a Paese. Le flotte devono pertanto rimanere aggiornate sulle normative delle aree in cui trasportano merci sensibili alla temperatura.

Che succede se si interrompe la catena del freddo?

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L'interยญruยญzione della catena del freddo puรฒ verificarsi in qualsiasi fase del processo di trasporto, stoccaggio e distriยญbuยญzione di prodotti che richiedono temperature controllate. L'interยญruยญzione della catena del freddo puรฒ causare il deterioยญraยญmento, la perdita delle proprietร  nutriยญzionali e organoยญletยญtiche o il rischio per la salute pubblica di prodotti deperibili, ma soprattutto, in caso di interยญruยญzioni della catena del freddo, i prodotti interessati devono essere ritirati dal mercato.

Per evitare tali inconยญveยญnienti รจ importante impleยญmentare misure preventive lungo l'intera filiera di distriยญbuยญzione, in particolare durante il trasporto, con l'uso di attrezยญzature e sistemi di monitoยญraggio adeguati come Webfleet Cold Chain.

Quanto dura la catena del freddo?

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In generale, la catena del freddo deve essere mantenuta per l'intera durata del processo di trasporto, stoccaggio e distriยญbuยญzione di un prodotto deperibile. Per gli alimenti, la durata della catena del freddo puรฒ variare da poche ore a diversi giorni, a seconda del tipo di alimento e della temperatura di conserยญvaยญzione. Ad esempio, la carne fresca deve essere conservata a una temperatura inferiore a 4 ยฐC per un massimo di 2 giorni, mentre i surgelati devono essere conservati a una temperatura inferiore a -18 ยฐC. Per i farmaci, invece, la durata della catena del freddo puรฒ variare da poche ore a diversi mesi, a seconda del tipo di farmaco. Ad esempio, i vaccini devono essere conservati a una temperatura inferiore a -20 ยฐC, mentre i farmaci per uso orale possono essere conservati a temperatura ambiente. In Italia, la normativa sulla catena del freddo stabilisce che la temperatura di conserยญvaยญzione di un prodotto deperibile deve essere mantenuta all'interno dei limiti indicati dal produttore.

Qual รจ il punto piรน debole della catena del freddo?

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Il punto piรน debole della catena del freddo รจ il trasporto. Il trasporto รจ la fase in cui i prodotti deperibili sono piรน esposti a variazioni di temperatura, a causa di fattori come la congestione del traffico, le condizioni meteoยญroยญloยญgiche avverse e i guasti dei veicoli. Per questo motivo, avvalersi di un sistema di monitoยญraggio della catena del freddo come Webfleet Cold Chain รจ fondaยญmentale per prevenire le interยญruยญzioni della catena del freddo e non causare il deperimento dei colli trasportati.

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Scarica la scheda tecnica di Webfleet Cold Chain

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Scopri in che modo Webfleet Cold Chain ti aiuta a proteggere la tua merce sensibile alla temperatura.

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1ย Webfleet Cold Chain รจ un servizio prenotabile in aggiunta all'abbonamento alla tariffa Webfleet.
2ย I dispositivi di rilevamento dei veicoli (LINK) sono necessari per entrambe le opzioni di connetยญtivitร  dei dati: tramite sensore a 1 cavo o API.

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